지리산 흑돼지 (1) 썸네일형 리스트형 [합정/망원 맛집] 서울에서 맛보는 지리산의 맛 '최강금돈까스' 합정에는 유명한 돈까스 맛집이 많은데 그중 하나를 소개하려고 한다. 점심시간이 좀 지난 시간이라 그랬는지 코로나 때문인지 웨이팅이 길지 않았다. 외부에는 대기할 수 있는 비닐천막도 준비 되어 있다. 잠시 기다려서 자리를 안내 받았다. 이곳의 첫인상은 기름을 사용하는 곳임에도 불구하고 굉장히 깔끔했다는 것이다. 돈까스는 등심과 안심 두 가지인데 등심은 상등심이 따로 있다. 음식을 주문하고 테이블을 살펴 봤다. 돈까스 소스와 들기름 그리고 함초소금까지 돈까스에 곁드릴 것들이 준비되어 있다. 돈까스가 나오기 전 맛있게 먹는 법을 숙지했다. 흰 쌀밥과 된장국이 먼저 나왔다. 특이한 점은 일반 돈까스집의 미소시루가 아닌 코리안 된장국이라는 점! 그것도 지리산 집된장으로 끓인 된장국이다. 그리고 단무지 대신 장아찌.. 이전 1 다음
